Turtlitt

Preparate la pasta con la farina,lo zucchero,il burro,le uova; tirate la sfoglia e dividetela a strisce sulle quali metterete il ripieno ottenuto mescolando in una terrina la mostarda(tagliata a pezzettini con la mezzaluna),gli amaretti pestati finemente,un cucchiaio di cioccolato in polvere e un bicchierino di rhum. ripiegate un lembo di ogni striscia di pasta sul ripieno,tagliate con l'apposita rotella e chiudete premendo gli orli. friggete i "turtlitt"in padella,in strutto o olio bollente. come saranno dorati dalle due parti,passateli sulla carta assorbente per togliere l'unto eccessivo. servite cosparsi di zucchero a velo.