Una torta pungente

Iniziamo con manipolare la base del salame di cioccolato, dolce molto gradito a tutti, questa è solo una delle tante idee che si possono realizzare facilmente, dobbiamo solo dare spazio alla nostra fantasia e a quella del nostro bambino, il resto verrà da sè. dovete sciogliere lo zucchero (a questo punto va bene anche semolato) con due cucchiai di acqua in un pentolino a fiamma bassa. passati 5/7 minuti lo zucchero, ancora chiaro e trasparente, si sarà sciolto e se lo raccogliete nel cucchiaio poi lo fate scendere lo ?velerà? (cioè ne rimmarrà uno strato sottile sulla posata). a questo punto lo togliete dal fuoco e a filo lo fate scendere sui tuorli d?uovo sbattendo con una frusta elettrica contemporaneamente. ottenete così un composto chiaro e spumoso al quale andrete ad aggiungere gli altri ingredienti. una volta aggiunti anche i biscotti amalgamate con le mani (se preferite ricoperte da guanti) e ottenete un impasto che dovete dividere in due parti:una più grande per la mamma e l?altra più piccola per i figlioletti. date a loro la forma degli animaletti, tagliate i bastoncini di cioccolata e infilateli sul dorso della mamma. per i riccetti piccoli mettete i pinoli, decorate il nasino e gli occhietti con caramelle (si appicciacano da soli con un po? di pressione) disponeteli su un vassoio o un bel prato fiorito (io ho usato una mattonella di erbetta fiorita artificiale), mantenetela in frigorifero e toglietela una mezz?ora prima di spegnere le candeline.