Mettere le uova in una pentola con acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere per 8 minuti. raffreddarle, sgusciarle e dividerle a metà. impastare i tuorli con la salsa, sale e gelatina. rimettere nei mezzi albumi la salsa ottenuta e servire dopo aver tenuto in frigo un'ora.
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