Friggere in olio caldo le fette di pancarrè. lavare il pomodoro e ricavarne 4 fette orizzontali e farle rosolare per 5' con l'olio e l'aglio. salarle e peparle. preparare le uova all'occhio, poi mettere su ogni fetta di pane una di pomodoro e 1 uovo. servire subito.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 fette di pancarrè, olio, 1 grosso pomodoro, 1 spicchio d'aglio, sale, pepe, 4 uova
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