Uovo pratico e veloce

Far riscaldare dell'olio in padella (possibilmente antiaderente),quando l'olio è caldo versare l'uovo (facendo attenzione a non far cadere dentro pezzettini di guscio),mettere il coperchio e far cuocere per qualche minuto a fuoco basso (in modo che non si attacchi l'uovo al fondo),dpo di cio' togliore il coperchio e spolverare con sale e pepe ,porre al dispora dell'uovo pezzetti piccoli di sottiletta (in modo che si sciolgano presto),ed aggiungere al di sopra della sottiletta il prosciutto tagliato a striscioline.far cuocere ancora qualche minuto,servire.