Lavare la valerianella più volte per eliminare ogni traccia di sabbia. con un canovaccio asciugarla con delicatezza e accuratamente. pelare le arance al vivo togliendo anche sottile pellicina che separa gli spicchi. poi tagliare la polpa in pezzetti.per preparare la salsa, in una ciotola, mischiare l'aceto balsamico, lo zucchero e il sale. aggiungere in seguito i semi di papavero e la senape. rimescolare, quindi lasciare riposare per 5 minuti, prima di versare i due diversi oli. condite delicatamente la valerianella con la salsa aggiungendo le pezzetti di arancia e servire immediatamente.
Condividi