Tagliate a metà gli avocado e privateli del nocciolo. scavateli al centro,prelevate parte dlla polpa e tritatela. trasferite la polpa tritata in un afondina,insieme al mascarpone,e mescolatevi il parmigiano,rimestando,fino ad ottenere una crema uniforme. mescolte alla crema i pisellini e il prosciutto a dadini. dividetela nelle 4 vaschette di avocado e mettete il tutto in frigo,fino al momento di servire
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 avocado,150g.mascarpone,2 cucchiai di parmigiano,80g.prosciutto cotto,4 cucchiai di pisellini lessati,sale,pepe.
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