Scaldate l'olio in un tegame di coccio, unitevi la cipolla affettata sottilmente, lasciatela soffriggere un poco e poi aggiungete i pomodori tritati. unite le foglie di alloro. condite con sale e pepe e allungate con un mestolo o due di brodo caldo. lasciate addensare il sugo a fuoco bassissimo. condite i vermicelli cotti al dente e ben scolati con questo sugo profumatissimo, dopo aver levato le foglie d'alloro.
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