In una casseruola mettere a fondere un po' di burro. aggiungetevi un cucchiaio colmo di farina e fate amalgamare. pulire ed affettare gli champignons e uniteli al resto. lasciate cuocere a fuoco moderato per una decina di minuti poi versate nella casseruola un bicchiere scarso di panna, salate e spolverizzate di noce moscata grattuggiata al momento. completate la cottura, poi versate il tutto nei vol au vent precedentemente scaldati in forno.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una noce di burro, un etto e mezzo di funghi champignos, un cucchiaio colmo di farina bianca, sale, noce moscata, un bicchiere scarso di panna ,sei vol au vent
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