Accendete ii forno a 180 gradi. lavate le verdure eliminando i piccioli, asciugatele e mettetele in forno. dope 5 minuti estraete i peperoncini e i pomodori, dope altri 5 i peperoni. lasciateli raffreddare ed eliminate la pelle.tritate gli spicchi di aglio. tagliate a pezzetti le verdure e sistematele a strati in una pirofila da forno. salando, pepando e insaporendo con i'aglio e abbondante origano. tenete nel forno quanto basta per far scaldare le verdure. completate con qualche fetta di pane casereccio spezzettata e servite.
Condividi