Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, nel frattempo eliminate dal formaggio la crosta e tagliatelo a cubetti. ponete in una padella il latte, la panna, e il gorgonzola. mettete sul fuoco e mescolate in continuazione per sciogliere il gorgonzola, fate cuocere per 4 minuti. tritate il prezzemolo e unitelo alla crema con il pepe, amalgamate bene. scolate la pasta al dente e versarla nella padella con la crema, insaporire per un minuto a fuoco vivo e servire.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
360 gr di ziti, 200 gr. di gorgonzola, 1/2 bicchiere di latte, 2 cucchiai di panna, un mazzetto di prezzemolo, 1/2 cucchiaino di pepe macinato, sale q.b.
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