Taglia la vaniglia in due (ne basta un pezzetto di 2 cm) e mettila con il latte in un pentolino. scalda piano spegnendo prima del punto di ebollizione.
Metti il tuorlo in un pentolino con lo zucchero e mescola bene con una frusta. unisci il latte ancora caldo, mescola e fai ispessire su fuoco basso, mescolando sempre con la frusta e spegnendo prima dell'ebollizione.
Filtra la crema, coprila e lasciala raffreddare.
Fai tostare le fette di colomba e tagliale a dadini. mettile in due ciotoline e copri con la crema.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
2 fette di colomba
1 tuorlo
2 cucchiai di zucchero
1,50 dl di latte
1 pezzetto di stecca di vaniglia
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