Tagliare le zucchine a metà e svuotarle poi cuocerle a vapore per 15min. tagliare le altre verdure a quadrettini e cuocerle al vapore per 5min. in una padella sul gas amalgamare la ricotta con le verdure tagliate a quadrettini (dopo averle cotte a vapore), un filo di olio e il sale. quando le zucchine sono cotte metterle in un piatto da portata e riempirle con la crema ben calda ed amalgamata. buon appetito!!!
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 zucchine, 100g ricotta, verdure miste (a piacere) tagliate a quadrettini e cotte al vapore, olio q.b., sale q.b.
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