Tagliare a metà per lungo le zucchine dopo averle private delle estremità, con uno scavino o un cucchiaino togliere la polpa e triturarla grossolanamente.passarla in padella con un filo d'olio e chiudere con coperchio. rosolare qualche minuto. toglliere deal fuoco, lasciare intiepidire, salare, pepare aggingere l'uovo, il grana, mescolare e infine il prosciutto e la mozzarella a pezzettini. riempire i gusci di zucchina, sistemare in una teclia con un filo d'olio. in forno a 200°c per 15 min.
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Difficoltà Difficile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 zucchine sode, 1 uovo, sale e pepe q.b, 50gr grana grattugiato , 1 mozzarella e 50gr prosciutto cotto, olio
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