Pulite e tagliate a listarelle le zucchine, friggete in abbondante olio. lasciatele riposare su un foglio di carta assorbente. nel frattempo preparate un pesto fatto col basilico, lo spicchio d'aglio e un cucchiaio d'olio extra vergine di oliva. unite il pesto alle zucchine, salate e pepate.
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
380 gr di zucchine, olio, sale, pepe, abbondante basilico, uno spicchio d'aglio
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