Prendere uno stampo tipo quelli da budino inserire i savoiardi bagnati nel caffè e latte sul bordo appoggiare ad essi uno strato di pavesini altrettanto bagnati procedere fino a riempire lo stampo a parte montare la panna e fare lo zabaione unirli e mettere il composto nello stampo lasciare riposare in frigo e servire freddo
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