Mettere in una padella il burro e quando rosola unire le cipolle, lasciare imbiondire e aggiungere il brodo caldo cuocere per circa una ora aggiungendo acqua o brodo bollente se restringe troppo servire con crostini di pane tostato.
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Difficoltà Difficile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Kg.1.5 cipolle, gr.100 burro, lt.2 brodo di carne
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