Fate cuocere i marroni, dopo averli liberati dalla buccia e dalla pellicina, nel brodo, insieme con la mollica di pane.passate tutto al setaccio, mettete in casseruola il burro, lasciate cuocere ancora una decina di minuti e servite con i crostini fritti.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Mezzo chilo di marroni cioè castagne di grosse dimensione, 2 litri di brodo, 200g. di mollica di pane, 60g. di burro, pepe, sale, crostini di pane fritto al burro
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