Frullare il pomodoro con cipolla e aglio. versare l'olio in un tegame caldo e poi il composto ottenuto e cuocere per 5 minuti. aggiungere brodo e rosmarino e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti dal punto di ebollizione. aggiungere le tortillas e cuocere per 3 minuti ancora finché qust'ultime diventino soffici. salare, pepare a piacere. prima di servire aggiungere il formaggio e mescolare. buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per la zuppa: 250gr pomodori, 1/2 cipolla pelata, 1 spicchio d'aglio, 1/2 lt di brodo di pollo, 1 rametto di rosmarino, 200 gr. di trotilla di mais, 100 gr di formaggio mezzano grattuggiato, olio extravergine d'oliva 2 cucchiai, sale, pepe.
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