Soffriggete la pancetta con la cipolla tritata, aggiungete tre mestoli di acqua calda e i dadi, lasciate rosolare, poi aggiungete le verdure a pezzettini, escludendo il pomodoro. mettete il coperchio e lasciate cuocere fino a che le verdure non saranno quasi sciolte. aggiungete qualche cucchiaio d'olio, sale, pepe, il pomodoro e tanta acqua quanta occorre per la densità voluta.
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