1. fate dorare 3 cucchiai d'olio d'oliva dove avrete messo la cipolla tritata finemente con gli spicchi d'aglio.2. aggiungete l'acqua, le erbe aromatiche e il sale.3. a bollore, unite la pasta e non appena è cotta aqgiungete i latterini.4. fate ancora bollire per un momento, togliete la pentola dal fuoco, completate con una bustina di zafferano e il grana grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
G. 300 di latterino, una cipolla, 2 spicchi d'aglio, g. 240 di capelli d'angelo, lt. 1,2 di acqua, olio, sale erbe aromatiche, una bustina di zafferano, g. 30 di grana grattugiat
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