Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d´oliva. aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. fate rosolare un paio di minuti. passate i fagioli ben lavati, aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per unora.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 cipolla , 1 costa sedano , 4 patate , 2 carote , 1 scatola fagioli cannellini lessi , 3 cucchiai olio d´oliva , sale , erbe aromatiche secche timo, maggiorana, prezzemolo
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