SALUTE

Vitamina D e sole qual è il collegamento?

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Esiste un collegamento tra la vitamina D e il sole? Ecco tutto quello che devi sapere.

La vitamina D è un pro ormone ed è considerata l'unica vitamina sintetizzabile dal corpo umano. Come? Attraverso l'esposizione al sole. Se senti dire che esiste un legame forte tra la vitamina D e il sole, devi sapere che è proprio vero. Ci sono alimenti che la contengono naturalmente, ma nel nostro organismo solo una piccola parte deriva da quello che mangiamo. La maggior parte, invece, viene sintetizzata grazie all'esposizione ai raggi solari UVB.

La maggior parte della vitamina D è prodotta dal nostro corpo. Ha origine nel fegato e proviene dal colesterolo. Quando quest'ultimo si trasforma nel fegato arriva alla pelle trasportato dal sangue. Quando l'epidermide viene esposta ai raggi del sole, questa sostanza si trasforma nuovamente, in provitamina D3. Con il calore della pelle la provitamina D3 si trasforma a sua volta nella vitamina D3, che fa ritorno nel fegato e reimmessa nell'organismo umano attraverso la circolazione del sangue.

Il corpo umano rilascia la vitamina D a piccole dosi quando è necessaria. Ed è presente nel nostro organismo in due forme:

- ergocalciferolo, vitamina D assunta tramite il cibo (pesci grassi, latte e latticini, fegato, verdure a foglia verde, uova, olio di fegato di merluzzo)

- colecalciferolo, vitamina D sintetizzata dal corpo

La vitamina D è importante per il funzionamento del nostro organismo, perché regola il metabolismo del calcio ed è utile nel processo di calcificazione delle ossa, mantenendo nella norma i livelli di calcio e anche di fosforo nel sangue. L'integrazione è consigliata solo in momenti particolari della vita: nelle donne durante gravidanza e allattamento e nei neonati nei primi mesi di crescita. La carenza di vitamina D comporta rischi per la salute (rachitismo, deformazioni ossee, osteomalacia, denti deboli, carie), mentre un suo eccesso può causare calcificazione diffusa e disturbi come vomito, diarrea, spasmi muscolari.

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