Consigli e preparazioni
Consigli e preparazioni
Vinaigrette a regola d'arte
Scopri come preparare uno dei condimenti base, come la vinaigrette, e come reinterpretarla a seconda dei gusti.
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Consigli e preparazioni
Come preparare la tartare
Scopri come preparare un classico della cucina francese ideale per ogni occasione!
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Consigli e preparazioni
Uova, regine in cucina
Anche se qualche volta si tende a sottovalutarle, le uova sono un alimento completo e molto versatile.
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Consigli e preparazioni
Crostata
La crostata più classica è a base di marmellata di prugne o di ciliegie, scegli quella più adatta alle tue esigenze.
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Consigli e preparazioni
Pasta brisée
La pasta brisée è friabile e leggermente sfogliabile, utilizzabile per la preparazione di torte salate, barchette e timballi.
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Consigli e preparazioni
Salsa alle noci
Tipica della tradizione ligure, la salsa alle noci è utilizzata per condire i primi piatti ma anche per accompagnare saporiti formaggi.
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