Idee in cucina

Dall'Europa è arrivato in nuovo rivoluzionario sistema di fare la spesa chiamato 'alla spina'.

C'è chi lo cambia per motivi allergici, chi lo sostituisce per motivi di dieta. A colazione il latte è sempre più spesso rimpiazzato da bevande di origine vegetale.

La soia è un legume ricco di proteine ed è quindi un valido sostituto per l'introduzione della proteina animale che troviamo abitualmente nella carne.

La dispensa e il frigorifero possono trasformare gli alimenti da sani e nutrienti a tossici solo per una cattiva conservazione. Quanto durano i cibi in frigorifero? Entro quanti giorni vanno consumati i prodotti freschi? Scopri le regole e i consigli per gestire correttamente le scorte in frigo.

Trucchi e suggerimenti su come eliminare e prevenire gli odori del cibo.

Prezzemolo, basilico, rosmarino, alloro, salvia sono alcuni fra gli aromi essiccati e le spezie da macinare assieme al sale grosso.