Arriva l’autunno e, tra i frutti e le verdure di stagione, ritroviamo la zucca, che unisce la delicatezza del sapore e la versatilità per pietanze salate e ricette dolci.
Ma come pulire la zucca? È una delle operazioni base della cucina, niente paura o vergogna se non sei pratica: vediamo il procedimento nella fotogallery in alto, gli step sono comuni a diverse varietà di zucca, da quella arancione che associamo ad Halloween a quella lunga.
Come pulire la zucca: cosa ti serve
- Coltello grande, a lama liscia e appuntito;
- Cucchiaio da tavola;
- Pelapatate.
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