Hai comprato dei panetti di burro in più, e adesso che cosa fai? Non puoi tenerli tutti in frigorifero che perché hanno una conservazione decisamente limitata nel tempo. Si possono congelare? La risposta è sì.
Il modo più semplice per congelare il burro è conservarlo nella confezione originale subito dopo l'acquisto. Avvolgi la scatola in un involucro di plastica o mettila in una busta o un contenitore per il congelatore se non prevedi di usarlo per un po'.
Se non hai la confezione originale o stai semplicemente congelando 1 o 2 panetti, è importante avvolgere o riporre il burro in un sacchetto di plastica o in un contenitore prima di congelarlo per proteggerlo dalle bruciature del congelatore e da altri oggetti nel congelatore. Il burro assorbe facilmente gli odori di qualunque cosa, quindi uno strato extra è fondamentale.
Per quanto tempo puoi congelare il burro?
Se conservato correttamente, il burro non salato rimarrà fresco per 4-6 mesi, mentre il burro salato può durare fino a un anno. Assicurati solo di congelare il burro prima della data di scadenza sulla confezione.
Come si scongela il burro congelato?
Per scongelare, lasciare il burro congelato in frigorifero per una notte o a temperatura ambiente per 3-4 ore. La parte migliore del congelamento del burro è che a volte il burro congelato è effettivamente preferibile in una ricetta. Nella crosta della torta e nei biscotti, il burro freddo aiuta a creare quell'irresistibile consistenza friabile mentre cuoce in forno.
Hai bisogno di una soluzione più veloce? Ecco alcune idee veloci:
- Grattugiare il burro congelato sui fori grandi di una grattugia e lasciare riposare a temperatura ambiente fino allo scongelamento.
- Se stai cucinando, metti il burro vicino al forno mentre si preriscalda. Il calore del forno aiuterà a scongelare il burro.
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