Quando l'estate finisce scende sempre una lacrimuccia, pensando alla stagione calda che se ne va, alle giornate più corte e al clima meno stabile e al rientro a scuola e al lavoro. Tuttavia, l'autunno porta con sé anche tanti lati positivi, fra cui una serie di delizie culinarie tipiche della mezza stagione, da gustare con i primi freddi.
Sulle nostre tavole tornano cioccolatini e cacao in polvere, zucche e melagrane, senza contare le spezie, le buonissime nocciole e tutta la frutta secca tipica di questo periodo. Con gli ingredienti stagionali più deliziosi possiamo quindi preparare i dolci autunnali che faranno tornare il sorriso anche nelle giornate piovose.
Qui di seguito una raccolta delle 14 ricette di dessert d'autunno che proprio non possono mancare come fine pasto o merenda speciale. Lasciamoci ispirare da queste preparazioni, cliccando sui link in rosso per vedere tutti gli ingredienti e passaggi.
Ricette dolci autunnali
1. Torta con zucca e nocciole al profumo di zenzero e noce moscata
2. Muffin dolci alla zucca con gocce di cioccolato fondente
3. Crema dolce alla zucca (ottima come dolce al cucchiaio o per farcire bignè e torte)
4. Budino alla zucca con cannella e vaniglia
5. Torta di zucca glassata con arancia e uvetta sultanina
6. Meringhe classiche con granella di nocciole
7. Sformato di yogurt alla vaniglia e melagrana fatto con panna fresca
8. Crema pasticcera alla nocciola con latte fresco e vaniglia (buona da spalmare sul pane o per farcire i dolci)
9. Lunette al gianduia fatte con nocciole tritate e cioccolato fondente
10. Fudge con cioccolato fondente e nocciole intere
11. Cioccolata calda in tazza con cacao amaro e profumo di cannella
12. Torta di mele senza glutine fatta con farina di mandorle
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