Il galateo ha un capitolo per ogni aspetto della tavola: da come ci si siede alle posate che si devono utilizzare. E anche per mangiare e servire la frutta esistono delle regole. Le conosci? La frutta si serve per ultima e lavata. Si mangia quasi sempre utilizzando forchetta e coltello, ovviamente dipende poi dai frutti il taglio:
- Mela e pera vanno innanzitutto tagliate in quattro parti; successivamente bisogna tenere fermo ogni quarto con la forchetta e sbucciarlo con il coltello. Poi è necessario tagliare i quarti in pezzi più piccoli e portali alla bocca con la forchetta.
- Gli agrumi si tagliano con il coltello i poli e poi si incide verticalmente la buccia che deve essere tolta con le posate. Gli spicchi si portano poi alla bocca con una mano.
- La banana va tenuta ferma con la mano sinistra e deve essere sbucciata con l'aiuto del coltello da dessert, dopodiché la si taglia a fettine col coltello e la si porta alla bocca con la forchetta.
- Il kiwi deve essere tagliato a metà (orizzontalmente) con il coltello da frutta. Poi puoi scegliere se scavarlo e mangiarlo con un cucchiaino e proseguire il taglio come se fosse una mela.
- L’uva deve essere servita a grappoli e già lavato. Si mangia con le mani: : con il pollice e l'indice si tiene fermo il grappolo e con le dita dell'altra mano si porta alla bocca un acino per volta. I semi non si sputano, ma se danno fastidio si possono raccogliere nel pugno chiuso e posizionati sul bordo del piatto.
- I frutti di bosco si consumano interi con il cucchiaino.
- Le ciliegie si mangiano con le mani, ma il nocciolo va appoggiato su un cucchiaino.
- L’anguria e il melone si mangia con coltello e forchetta. I semi si tolgono le posate e si lasciano sul piatto.
- I fichi vanno tagliati in quattro parti e una volta diviso si toglie la buccia con il coltello e si porta alla bocca il frutto con la forchetta.
- Il caco si taglia a metà e poi si mangia con il cucchiaino da dessert.
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