Sbattere la panna con lo zucchero e i tuorli, unire la fecola e la farina, quindi aggiungere un pizzico di sale, la vanillina e il carbonato di ammonio. lavorare l?impasto che deve risultare morbido ma sodo. tirare col matterello la pasta alta 3-4 mm, tagliare i biscotti nelle forme volute e cuocere a 170° per 15 minuti circa.
Ingredienti
Fecola di patate g 300 ,farina bianca g 200 , panna fresca g 200 , zucchero g 150 , carbonato di ammoniaca g 15 ,2 tuorli d?uovo ,vanillina , sale
