Rassodate le uova. Lessate le verdure, tenendole al dente, scolatele e tagliatele a cubetti regolari. Scolate i piselli. Mescolate maionese e besciamella. Mettete tutti gli ingredineti in una ciotola, aggiungete i cetriolini tagliati fini e mescolate bene. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi.
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Difficoltà Media
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 patate di media grandezza lessate, 3 carote scottate, mezzo cavolfiore lessato, mezza scatola di piselli, 4 uova sode, 4 cucchiai di maionese, 50 g di cetriolini sott'aceto, 2 cucchiai di besciamella
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