C'è chi pensa che in inverno non si debba seminare nulla, sia per quello che riguarda i fiori sia per quello che concerne, invece, le verdure. Invece è un mese in cui il nostro pollice verde dà il meglio di sé, con tutta una serie di piante che possiamo seminare adesso, per godere dei loro frutti tra qualche tempo. Ovviamente bisogna aspettare la seconda metà del mese, così da superare le prime gelate dell'anno nuovo. Cosa seminare a gennaio nell'orto?
Nell'orto a gennaio sono tante le piante che si possono seminare e piantare: tante ottime verdure, che potremo poi gustare dopo qualche tempo, quando questi frutti della terra saranno maturati a dovere e sarà la stagione della loro raccolta. Nel dettaglio nel mese di gennaio ecco le piante migliori per cui preparare la semina, anche se è ancora freddo:
- Basilico
- Carote
- Cavolfiori
- Cavolo cappuccio
- Prezzemolo
- Meloni
- Peperoni
- Rucola
- Lattuga
- Piselli
- Melanzane
- Erba cipollina
- Sedano
- Radicchio
- Spinaci
- Ravanelli
- Zucchine
- Valeriana
- Porri
- Crescione
- Patate
- Timo
- Fave
- Asparagi
Se dalle tue parti il meteo è ancora molto rigida, prepara un semenzaio al riparo, altrimenti se il tempo è dalla tua parte procedi pure con la semina. Questa regola vale soprattutto con le verdure più delicate, che potrebbero soffrire molto al freddo che in questo periodo dell’anno potrebbe ancora interessare le nostre regioni, in attesa che le temperature salgano e il clima diventi più mite.
Gennaio, però, non è solo tempo di semina: ti ricordiamo, infatti, che a gennaio si raccolgono già tante verdure di stagione, che possiamo portare sulle nostre tavole per fare un pieno di vitamine e fibre. Si tratta di ortaggi tipicamente invernali, da consumare in zuppe calde o contorni saporiti. Ad esempio, il primo mese dell’anno è l’ideale per la raccolta di spinaci, cavoli, bietole, finocchi, ravanelli, rucola, sedano, radicchio, porri e anche alcune erbe aromatiche.
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