Per prepapare ilmerluzzo all'acqua pazza, pulisci bene il pesce e mettilo in un tegame abbastanza capiente e unto d'olio.
Lava i pomodorini e tagliali a metà, poi cospargili sul pesc.
Condisci tutto con sale, peperoncino e un trito di aglio e prezzemolo, infine una bella spruzzata di vino bianco secco.
Copri il tegame con il coperchio e fai cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Condividi