Il San Valentino si avvicina, con la sua vagonata di romanticismo, cenette romantiche, fughe d'amore in luoghi magici e deliziosi regali da fare alla persona amata. Non solo, la festa del 14 febbraio è anche la giornata giusta per brindare alla propria love story, facendo un cin cin con mille bollicine e l'augurio di vivere momenti indimenticabili insieme a chi vogliamo bene.
Per le affezionate dello champagne, quelle per cui solo il suo sapore elegante e la sua frizzantezza sono degni dei migliori brindisi, i cocktail a base di questo spumante francese sono proprio quello che ci vuole per scambiarsi gli auguri di buon San Valentino con chi si ama.
Una buona opzione è lo Strawberry Bellini, un drink che sostituisce il classico succo di pesca del Bellini tradizionale, con quello di fragole fresche. Due belle fragoline decoreranno poi il flute che conterrà la nostra bevanda, alcolica ma non troppo, visto che lo champagne ha una gradazione media. Per questo motivo il Bellini alla fragola può essere sorseggiato sia come fine pasto, in accompagnamento del dessert, sia come aperitivo, senza rischio di farci sentire subito brille.
La ricetta dello Strawberry Bellini
La preparazione del cocktail Strawberry Bellini è molto semplice e se abbiamo già estratto il succo dalle fragole, sarà anche molto veloce. Se così non fosse ci basterà frullare la frutta e poi filtrala con un colino a maglie strette. Consideriamo in questo caso 1Kg di fragole circa per ottenere la giusta quantità di succo.
Mettiamo il liquido così ottenuto nello shaker insieme allo sciroppo di zucchero e a qualche cubetto di ghiaccio, poi agitiamo per circa 30 secondi e versiamo nei flute. Aggiungiamo lo champagne fino ad arrivare all'orlo e infine decoriamo il bordo con una fragola.
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