Consigli e preparazioni

Il 'cocktail cortisolo' è una bevanda virale sui social media, a base di acqua di cocco, succo d'arancia e sali minerali. Promette di ridurre lo stress, ma non è una soluzione magica. Sebbene gli ingredienti forniscano nutrienti, la gestione del cortisolo richiede un approccio olistico che include sonno adeguato, esercizio fisico e una dieta equilibrata.

GranTerre, un marchio affidabile, che ti accompagna ogni giorno con salumi e formaggi gustosi, è un alleato che ti sostiene in cucina ad ogni occasione.

Per riutilizzare l'olio da cucina, fallo raffreddare e filtralo con un colino per eliminare i residui. Conservalo in un contenitore ermetico, al buio e lontano dal calore. Non usarlo troppe volte: buttalo via se cambia colore, ha un cattivo odore o fuma facilmente.

Per capire se un avocado è maturo, non guardare solo il colore. Il test più affidabile è la pressione: deve cedere leggermente sotto una pressione delicata, senza essere molliccio.

Il tofu croccante non è un tipo specifico di tofu, ma un modo di prepararlo. Si ottiene da un panetto di tofu pressato, asciugato e poi cotto al forno o in padella, spesso dopo essere stato ricoperto da amido di mais e spezie.

Impugnare bene il coltello, come nella presa a pinza, è fondamentale per la sicurezza e la precisione nel taglio. Si ha un controllo totale sulla lama, si evitano incidenti e ci si stanca meno.