Ingredienti e curiosità
Tanti ingredienti originali, e non, per i tuoi piatti e le tue ricette speciali. Tutti da scoprire su DonnaD.
7 alternative al sale e allo zucchero
Spezie ed erbe aromatiche sono validi alternative a sale e zucchero: renderanno i tuoi piatti profumati e più salutari.
Perché non dovresti lavare il pollo prima di cucinarlo?
Non dovresti lavare il pollo crudo prima di cucinarlo per un motivo fondamentale legato alla sicurezza alimentare: il rischio di contaminazione crociata.
6 modi per stabilizzare la panna montata
Per stabilizzare la panna montata e farla durare, aggiungi un agente stabilizzante: zucchero a velo (contiene amido) o un po' di yogurt, ma anche il composto per fare il budino. Monta in una ciotola e con fruste molto fredde.
5 cose da controllare per capire che un cibo non sia andato a male
Verifica sempre la data di scadenza. Usa i sensi: odore sgradevole (acido, rancido, forte) è il segnale principale. Controlla il colore (evita ingiallimenti o grigiore), la presenza di muffa e la consistenza (evita la patina viscida o la perdita di compattezza).
Come sbucciare le cipolline
Sbucciare le cipolline, o cipolle borettane, è notoriamente un compito noioso e frustrante a causa delle loro piccole dimensioni e delle tuniche esterne ostinate. Fortunatamente, esiste un metodo a shock termico che rende il processo rapido e quasi indolore.