I bambini che non amano troppo i pasti principali prediligono sbocconcellare le merende (ancor più se dolci) che però dovrebbero essere necessariamente sane. Per variare l’alimentazione dei bimbi e preparare merende gustose possiamo sfiziarci con degli snack da realizzare facilmente in casa. Ecco 2 ricette per bambini semplici e golose.
Barrette al muesli
Ingredienti
200gr di muesli, 150gr di cioccolato, 50ml olio di semi, 50gr di miele d'acacia, fiocchi d'avena q.b., mandorle q.b.
Sciogliere il cioccolato e scaldare il miele. In una ciotola mescolare il miele, un cucchiaio di cioccolato, i fiocchi, il muesli, le mandorle sminuzzate, e l'olio. Poi ricoprire una placca con la carta da forno, poi inserire il compoisto, e ricoprire con il resto del cioccolato dopo averlo fuso. Cuocere in forno per 30 minuti a 120° C. Poi, lasciare raffreddare bene, e di seguito con l’aiuto del foglio di carta da forno sollevare lo strato indurito di muesli e riporlo sul piano. Poi tagliarlo con un coltellino e servire. Se serve portarle per il viaggio, basta incartare ogni pezzo con la carta per alimenti e riporle in un contenitore ermetico fino al momento di consumarle.
Mini pancake
Ingredienti
125gr di farina 00, 1 uovo, 20g di zucchero integrale, mezza banana, 150ml di latte, 7gr di lievito per dolci
Inserire in una ciotola la farina setacciata e l’uovo. Mescolare con la frusta, aggiungere lo zucchero e quindi gradualmente il latte, Quindi frullare la banana e aggiungerla al composto assieme al lievito. Scaldare una padella antiaderente e far colare un cucchiaio di composto per fare il primo mini pancake. Dorarlo e poi girarlo dall’altro lato aiutandosi con una spatola. Appena cotti possiamo servirli con lo sciroppo d’acero o la nutella.
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